Коллекция «Массандры» пополнится юбилейным сухим вином, аналогов которому нет в мире

В честь 80-летия объединения «Массандры» в коллекцию предприятия будет заложена партия сухого вина, приготовленного в сезон переработки 2015 года на линии по производству столовых и игристых вин премиум класса в Гурзуфе.

«Объединение «Массандры», которое произошло в 1936 году, всегда широко праздновалось на предприятии, к юбилейным датам традиционно был приурочен выпуск новой марки вина. Так, ровно 10 лет назад, к 70-летию объединения «Массандра» выпустила портвейн белый «Поручик Голицын». И вот сейчас, к 80-летию, мы закладываем в коллекцию Автохтонное вино Массандры Кефесия сухое красное Юбилейное»,- рассказывает гендиректор предприятия Янина Павленко.По словам гендиректора, все чаще от экспертов, в том числе международных, звучат мысли о том, что «Массандра» выбрала правильный путь развития – сохраняя традиции производства крепленых вин, развиваться, создавая новые столовые.

«Новое сухое вино приготовлено из сорта винограда Кефесия. Он уже известен поклонникам массандровского вина по десертным винам, в частности, Кефесия – одна из составляющих знаменитого «Черного доктора». И вот из этого сорта нами впервые было приготовлено сухое вино. Это автохтонный сорт, то есть исконно крымский, это наше достояние, поэтому этим вином мы можем удивить», - добавила гендиректор «Массандры».
Всего в коллекцию «Массандры» будет заложено 800 бутылок «юбилейного».
«Сегодня это вино с выраженным ароматом ежевики, шелковицы и сливы. Вкус достаточно полный, с умеренно танинной структурой, деликатной минеральностью и пикантной горчинкой, - рассказывает главный винодел предприятия Любовь Тарчинская. - Нам очень интересно будет наблюдать, как оно будет меняться в процессе бутылочной выдержки. Мы предполагаем, что вино приобретет хорошую сбалансированность и бархатистую полноту».

Напомним, 8 июля на исторической площади ФГУП «ПАО Массандра» состоится празднование 80-летия объединения предприятия. На головной винзавод съедутся сотрудники всех филиалов предприятия и многочисленные гости, на площади будет развернуто пять полевых кухонь, организован фуршет.Лучшие сотрудники получат награды от Управления делами Президента РФ, руководства предприятия, республики, министерства сельского хозяйства, «Массандру» поздравят друзья и партнеры, а зрители погрузятся в историю объединения вместе с участниками исторического шоу.Кульминацией праздника станет концерт популярного исполнителя Владимира Маркина.

По следам алкогольных напитков, или 10 стран, которые нужно посетить

Источник: http://www.novate.ru/blogs/260115/29739/

Алкоголь можно найти в любом уголке мира, и местные часто его используют не только по прямому назначению. Традиции и ритуалы, в которых используют алкогольные напитки, настолько же разнообразны, как и они сами. Предлагаем посетить хотя бы одну из перечисленных в нашем обзоре стран, чтобы «близко» познакомиться с местной алкогольной продукцией, расширить свой вкусовой опыт и по-другому посмотреть на мир.
Таиланд

Рисовое виски или Лао Кхао

Да, Таиланд известен красивыми пляжами и мудрыми людьми. Однако если отвлечься от пальм и моря и попробовать продукты местных производителей, то жалеть не придётся. Рисовое виски или Лао Кхао - это любимый напиток местных жителей, которым они всегда рады угостить гостей. Вернуться домой в трезвом состоянии вряд ли получится. Крепость около 50 градусов, по вкусу больше напоминает самогон.

Гана

Пальмовое вино

На континенте, известном политическими и военными конфликтами, Гана сильно выделяется, так как здесь живет народ Ашанти с богатой историей и уникальной гостеприимностью. Если вы мужчина, то приглашение в дом, может стать началом дружбы. Перебродивший и очищенный пальмовый сок напоминает спрайт, но с гораздо меньшим содержанием сахара. Крепость его примерно такая же, как и привычного для европейцев пива. Но благодаря простейшим способам очистки бурукуту (burukutu) приобретает крепость 95%.

Бразилия

Кашаса

Среди красот Бразилии есть одна особенная, которая не имеет человеческой формы – кашаса, алкогольный напиток из сахарного тростиника, популярный среди молодежи и стариков. После дистилляции содержание алкоголя в кашасе может колебаться от 38 до 54 процентов. Бразильцы потребляют свой национальный напиток как в чистом виде, так и в составе коктейлей, самый популярный из которых - "Кайпиринья".

Южная Корея

Соджу

Донгдонджу

Даже находясь в тени своих более популярных соседей, Японии и Китая, Корея во многом обошла их в экономическом развитии. Корейцы известны изобретательностью, но старинные традиции употребления спиртных напитков сохранились в этой стране. Соджу - популярный алкогольный напиток на протяжении 13 веков, и донгдонджу, напиток с коричневым оттенком, который подают в основном летом. Основным сырьём при производстве соджу является сладкий картофель и зерновые культуры – рис и пшеница. Обычно разбавляют тоником, спрайтом, сиропом.

Мексика

Текила

Мексиканцы переняли напиток, который майя готовили с особой страстью. Более 2 тысяч лет назад ацтеки получали сок из агавы и называли его октли, а алкогольный напиток, что получался в дальнейшем – пульке, мескаль и текила. Пульке – вязкий молочно-белый напиток, получаемый путём брожения без последующей дистиллируемая. Крепость — от 6 до 18 %. Мескаль — традиционный для Мексики алкогольный напиток из сброженного сока агавы. Текила – более поздняя разновидность мескаля.

Эфиопия

Тедж

Несмотря на то, что Эфиопия ассоциируется с нищетой, она тоже может удивлять. Гордый народ с пестрой историей, эфиопы оценили плюсы демократии. Тедж - вкусное местное крепкое вино, напиток королей. Подают его в маленьких флягах объемом 300 миллилитров, которые называют “birille”. Напиток имеет желто-оранжевый цвет и 8-10 градусов крепости. Тедж подают в небольших пузатых графинчиках с узким горлышком, похожими на колбы, объёмом 300 мл.

Ирландия

Потин

Ирландия, земля Джеймса Джоуса, Сємюэля Беккета и Уильяма Батлера Йейтса, богата не только легендами, фольклором и историей, но и гостеприимством. К сожалению, история страны связана с кровавыми событиями. Нет более подходящего места, где можно прекрасно познакомиться с традициями, чем паб. Потин - алкогольный напиток, который легализовали только в 1997 году после сотен лет его домашнего приготовления, о котором писал мистер Уайльд.

Венгрия

Палинка

Благодаря самобытной культуре, которую хранят и развивают много веков жители Венгрии, страна до сих пор интересна по многим причинам. Если судьба занесёт однажды в один из венгерских городов, обязательно нужно попробовать палинку, бренди , который согреет желудок. Его получают путем дистилляции из слив, груш, яблок, грецких орехов и сладкой паприки. Крепость не менее 37,5 %.

Япония

Саке

Здесь тоже пьют алкоголь. Саке или рисовое вино является частью японских тысячелетних ритуалов. Посетив местный, можно попробовать разные виды саке: нигори, нама и стандартный саке. Эти напитки могут подаваться теплыми и охлажденными, от этого зависит то, как в дальнейшем на оганизм подействует напиток 17% крепости.

Греция

Узо

Когда-то Сократа заставили выпить настойку болиголова, но сегодня здесь предложат узо. Полученный в результате дистилляции из винограда напиток с анисовым вкусом подают в маленьких стеклянных стаканчиках и пьют его в разведенном виде. Поговаривают, что все, кто употребляет этот напиток, хотя бы ненадолго становятся философами. Но греки не остановились на этом и придумали еще один крепкий напиток, цикудья, из виноградного спирта.

Саша, ты не правильно считаешь. 16 000 рублей - это инвестиции, которые у тебя должны окупиться. Допустим, ты каждый день делаешь 200 г. вина или ликера по себестоимости 20 рублей + закладываешь инвестиционную составляющую 40 рублей. Итого: 200 г. напитка будет обходиться тебе 60 рублей в день. Получается, что этот аппарат у тебя окупится через 400 дней. И в дальнейшем ты будешь пить ликер или вино, оплачивая только стоимость исходных продуктов, т.е. 20 рублей.

Ответить на ваши вопросы не могу, так как не являюсь специалистом в этой отрасли. Статья, понятное дело, рекламная. Технология не описана. Заинтересовали компактность и внешний вид аппарата, поэтому и поделился этой статьей в теме с вами,

Ну,это вряд ли....

Так как надо читать тему с самого начала. 

Вино, которое пьет Путин

"Вино, которое пьет Путин."

ФГУП "ПАО "Массандра" » В 2016 году «Массандра» отправила на экспорт почти 200 тысяч бутылок вина
В 2016 году «Массандра» отправила на экспорт почти 200 тысяч бутылок вина

В прошлом году ФГУП «ПАО Массандра» Управления делами Президента РФ отправило на экспорт 197 970 тысяч бутылок винодельческой продукции. Первое место по объемам экспорта заняла Беларусь (73236 бутылок), на втором месте Китай (63498 ). Также в ДНР и ЛНР  отправлено в общей сложности 53460 бутылок.

Кроме того, в самом конце года предприятие открыло еще одно экспортное направление – Казахстан, куда отправилась первая партия товара (7776 бутылок).

«Первые экспортные продажи «Массандрой» были налажены в прошлом году. Уже в новом году мы также планируем расширять и географию экспортных поставок, и объемы реализуемой продукции», - говорит начальник отдела сбыта предприятия  Сергей Баннов.

По его словам, на данном этапе формируется круг надежных партнеров, с которыми предприятие продолжит работу, также «Массандра» открыта для новых предложений.

«Если говорить о продукции, которая пользуется спросом, это и традиционная линейка крепленых и десертных вин,  которой отдают предпочтение, скажем, потребители Казахстана, и сухих, которая пользуется спросом у китайцев. Кстати, в Китай отправлено уже 4 партии. Интересно, что одну из них – сразу 11 тысяч бутылок сухих марочных вин – приобрел местный коллекционер для собственных нужд», - говорит Баннов.

Напомним, российской «Массандрой» впервые был налажен экспорт летом прошлого года.