Шт

Эхххдва

А это тоже грибы, приготовленные для сушки

Берёзовый гриб, чага

    Действительно хорошо .. А у нас - холодрыга !! Никуда и выходить-то не хочется .. Даже не видно , чтобы и грибники - то продавали ...

Аромат грибов.

Юрий Семеновский.

          Искусственно созданный кризис навеивает на разные первобытно-позитивные мысли, о лесной природе, про дядюшку Дарвина, который наверняка все-таки попросил обезьяну на время стать человеком. Как раньше люди жили без интернета, одноклассников, или других благ цивилизации.
Относительно этого хочется вспомнить большой белый гриб, что брали на Ютербогском полигоне.
В свободное от службы время, по сезону, выходя прямо за КПП, не сворачивая, многие местные жители городка Нойс Лагерь ходили до деректрисы на сбор грибов.Занимаются ли этим сытые бюргеры сейчас?
В девяносто втором году такие любители были, походить на свежем воздухе, с палочкой, в молодом дубничке, хотя в местных супермаркетах все это было.
И кто из тех, что ходил за грибами не получал истинного удовольствия, сливаясь с природой тех мест, которая была схожа с природой средней полосы России, Белоруссии или Украины.На КПП 132 бригады связи стоял "урча", ожидая везти домой на обед в Нойс Лагерь военнослужащих школьный автобус. Еле успевая, с другом, мы спешно запрыгнули в него, держа в руках по два больших пакета молодых, белых грибов.
В автобусе сослуживцы не сразу поняли, с иронией восклицая, что неужели от сюда еще что-то можно нести. Автобус набирал ход и вскоре по салону быстро распространился аромат лесной травы и свежесрезанной грибницы.
          - Покажи, покажи...
стали проявлять свой живой интерес женщины из секретной части, наличию наших пакетов.
Что мы тогда только с грибами ни делали. Сушили, вывешивая гирляндами на кухне над газовой плитой, закрывали в банки и конечно же добавляли для аромата в свежесваренный супешник.

Не смотря на жару и отсутствие дождей в нашем бору неожиданно пошли белые грибы
Такое счастье пропустить было нельзя, поэтому субботу и воскресенье посвятил грибам...








особенно процедура сбора грибов понравилась внучке...

Сергей Романыч! А этот красненький грибочек на первом фото- Он как вкуснее приготовленный! жареный или вареный?

У нас, хотя дожди и были, но по сути, земля на столько сухая, что и луж не было, всё впитывалось моментально. Грибов и не было. Будем осенние ждать.
Дома один растёт, на его и любуемся...не съедобный к сожалению...

А почему корзина из двух отсеков ?

Себе и на продажу

В одном вроде как сыроежки.(По нашему!!)

У нас, это разные грибы так называют. Подберёзовик, всё таки почти Белый, обабки, темнее и рыхлее, плотности, как у Подберёзовиков, такой нет

Мало того,что названия разнятся по разным местностям, так и отношение к грибам везде разное- так в Западной Европе  во многих странах бОльшую часть грибов, собираемых у нас, считают опасными.. Даже  у нас в Пермском крае, где много деревень с преимущественно татарским и башкирским населением, те же опята считают малосъедобными , просто их не собирают! Экспериментировать с грибами занятие так себе, но с детства ем дождевики и зонтики. Очередная жена, увидев, как я наполняю корзину зонтиками, закатила истерику...Приготовил сам, с картошечкой, с удовольствием их стрескал, а она, подозрительно принюхиваясь, прикидывала-что оденет на похороны.. Но убедившись, что я остался жив, в следующие выходные сама стала резать эти мухомороподобные грибочки, жарила не выёживаясь  и лопала с урчанием!

Подберёзовики и обапки у нас разные грибы, а синявки, краснушки мы не разделяем, все сыроежки. Когда они маленькие, кругленькие как шарики, мы называем колбушками и стараемся их собирать. В приготовленном виде они особенно сопливые, фиг на вилку наденешь.