Как кормили солдат во время Великой отечественной войны.

Продовольственное снабжение в годы Великой Отечественной войны играло чрезвычайно важную роль. Ведь порой, от каши или махорки зависел успех битвы. Неслучайно в войну было издано около ста приказов, которые касались питания военных.
Первые приказы советского правительства, касающиеся продовольственного снабжения, были отданы летом 1941 года. Но это были спешные, "сырые" распоряжения. По-настоящему проработанные нормы были изложены в постановлении Государственного комитета обороны от 12 сентября 1941 года "О нормах продовольственного снабжения Красной Армии".

Согласно документу, военнослужащие делились на несколько категорий, каждой из которых предусматривалась своя норма снабжения. Так, красноармеец на передовой должен был получать в день 800 грамм ржаного хлеба (с октября по март на 100 грамм больше), 500 грамм картофеля, 320 грамм капусты, моркови, свеклы, лука или других овощей, 170 грамм круп и макарон, 150 грамм мяса, 100 грамм рыбы, 50 грамм жиров и 35 грамм сахара. Дополнительно ряд категорий военнослужащих получали надбавки. Так, например, среднему и высшему начальствующему составу полагалось еще по 40 грамм сливочного масла или сала, 20 грамм печенья, 50 грамм рыбных консервов, 25 папирос или 25 грамм табака в сутки.
Суточное довольствие летно-технического состава ВВС также было повышенное, оно составляло 800 грамм хлеба, 190 грамм круп и макарон, 500 грамм картофеля, 385 грамм других овощей, 390 грамм мяса и птицы, 90 грамм рыбы, 80 грамм сахара, а также 200 грамм свежего и 20 грамм сгущенного молока, 20 грамм творога, 10 грамм сметаны, 0,5 яйца, 90 грамм сливочного, пять грамм растительного масла, 20 грамм сыра, фруктовый экстракт и сухофрукты. Любопытный факт - некурящим женщинам-военнослужащим выдавали дополнительно по 200 грамм шоколада или 300 грамм конфет в месяц.

"Налей, дружок, по чарочке, по нашей фронтовой".

Отдельно стоит упомянуть о легендарных "наркомовских 100 граммах". Так неофициально называлась норма выдачи алкоголя военнослужащим, которая была введена секретным приказом № 0320 от 25 августа 1941 года "О выдаче военнослужащим передовой линии действующей армии водки по 100 грамм в день".

"Установить, начиная с 1 сентября 1941 года, выдачу 40° водки в количестве 100 граммов в день на человека красноармейцу и начальствующему составу войск первой линии действующей армии. Председатель Государственного Комитета Обороны И. Сталин", - говорится в документе.
По 100 грамм всем без исключения военным на передовой выдавалось только до мая 1942 года. В это время выходит приказ НКО № 0373, согласно которому с 15 мая выдавалось по 200 грамм водки, но только "военнослужащим частей передовой линии, имеющим успехи в боевых действиях против немецких захватчиков". Остальным разрешалось получать водку только 10 дней в году, в государственные праздники.
С 13 мая 1943 года по 100 грамм стали наливать только в частях, ведущих наступательные действия. Причем, определение того, каким именно армиям и соединениям выдавать водку, возлагалось на военные советы фронтов.
Примечательный факт - на фронт обычно привозили спирт, а не водку. Старшины на передовой уже доводили его до нужных процентов. Отмена выдачи водки в армии произошла в мае 1945 года после победы над Германией.

                                                Как кормили солдат.

Если окопы находились под практически постоянным обстрелом противника, то горячее питание доставлялось в термосах, чаще всего, один раз и ночью. Чуть дальше от передовой или во время затишья в боях всегда стремились организовать двух- или трехразовое горячее питание. Сытность или, наоборот, скудность реального рациона питания во многом зависела от условий места.

В военное время работа повара была очень уважаемой. Ведь кухня должна была в любых условиях кормить солдат, несмотря на постоянные атаки противника или перебои с поставками продуктов. Однако у поваров никогда не было недостатка в помощниках. Как правило, солдаты стремились находиться поближе к кухне. Наряды на кухню, обычно нежелательные в мирное время, порой становились пределом мечтаний для военнослужащих тыловых частей.
Военно-полевая кухня кормила не только солдат, но и мирных жителей. Для многих, особенно из сожженных деревень, это была единственная возможность получить кусок хлеба.

Александр Виноходов.

Да еще и на печке приготовлена !!! 

Видел по ТВ  там говорили о ухе и советовали туда добавлять водки ?

И дровиняку горелую...

Со мной Вова работал,так он частенько мечтал и вспоминал,сейчас бы говорит стакан гранёный полный водки и потом уху хлебать,и ....потеть.....Во кайф.

Саша, я не большой любитель этого дела, но в этом что то ЕСТЬ!, особенно где нибудь в лесной избушке.

На костре и так след дыма в ухе останется . 

Я хоть и бухал тогда,но всё же удивлялся,как?  

Спасибо вам обоим !!! 
Теперь осталось дождаться,когда ягоды появятся (осенью ? ) ! 

Десерт с мороженкой..клубника, пока единственное что с огорода кушаем зелень конечно еще...

Наверное теплицу то же буду ставить. Сестра в Костроме дом купила, так говорит, что без теплиц, там, не обойтись, помидоры, огурцы, в грунте, поспевают только поздней осенью и то если погода даст и ранних заморозков не будет. Хочет уже вторую теплицу ставить. Вроде как от Москвы, всего 300 км.а там на порядок теплее...вроде и рядом, а разница большая.

У меня вот...27 КГ! 

Отредактировано Матвеев Олег (18-06-2020 10:15:29)

Да там какая то жуть получилась, сам то еще у их не был и не видел. В общем дом этот, использовали до их, как дачу и ни чего не садили. Первый год им не до огорода было, просто пару раз вспахали и боронили и теплицу поставили не большую. Но в этом году уже всё засадили...и всё погибло Вся земля, какой то хренью болеет, вот они с болезнями и борются...да же керосином обрабатывают. В теплице, поскольку навоз был привезённый и земля то же, там всё нормально. Вот они и решили, вторую ставить, пока с огородом не всё гладко. А места у их, с их слов, на много больше, чем вообще нужно. Да же фотки дома не высылает...крышу меняют, с наружи обшить сайдингом хотят, гараж уже готов...пока стесняются хвастаться