У нас , бормотуху, почему - то называли " гомэра " 

Солнцедар -"Плодожорка" Вермут-"Чернило или Вермуть "

Мне, не все конечно, но многие, дешёвве вина нравились.У нас пищекомбинат был, не большой, деревенский, там лимонад разливали, капусту солили и в банки сортировали, рыбу, сырок, коптили, ну и вино разливали.Капуста, полная фигня, один в один армейская всё остальное, очень приличного вкуса. Вино приходило в ЖД цистернах, по 60 тонн и вот пока его не слили в не очень чистые и вонючие ёмкости и не разлили, не в совсем чистые БУшные бутылки, то оно ещё, очень да же не плохого вкуса. Бывало и импортное приходило с венгрии, болгарии. После армии, нас молодых, в гараже, как правило на газ 52 на автолавку и по деревням продукты возить. Вот и на этот комбинат, практически каждый день заезжаешь, что то да загрузишь. Вот если попадаешь, что вагон вина сливают, флягу конечно не нальют, но чайник, термос, обычно алюминиевый, с комбайна, без проблем. Вот то ещё, вполне приличное.

У нас был типа филиал ВНИИВВ, так там какие то изыскания проводили с виноградарством и виноделием, приличное поле винограда было своё, так продавали вино пару тройку сортов, какое светлое красное, какое тёмное. Помню пару сортов, тёмное Тихий Дон и светлое(розовое)Букет Аксиньи. И стоило это вино 2 рубля литр, классное вино было. А хозяйство это называлось просто, опорный.

Это значит типа " жесткого " сухарика ?

Ну типа того хреновый виноград  и винный спирт и розливали  на Херсонском вин. заводе.Да в молодости не мало было выпито  подобного пойла  Ну и как-то нечего! 

Да раньше были и хорошие вина , но не для ширпотреба их еще надо было достать и денег оно стоило не маленьких по тем временам. Мы говорим о винных сурогатах которые дешево и сердито .А сейчас согласен есть в широкой продаже даже хорошие вина, но и цены на них не маленькие  и среди них бывает подлива.   

Перед концертом или танцами всегда пили немного - напругу снять и связки расслабить . Главное не сильно сладкое , коньячок  конечно лучше раскрывает талант , да только дороговат .
Как же я скучаю по тем подготовкам к выступлению  , целый ритуал был в гримерке у сцены .
Ты уже выпил , микрофон фонит , дайте закусить ,, да тише вы , я бы тебя зажал разок , стаканы назад , мальчикам можно еще по разу , дверь не открывай  , кто вино разлил на программу , Саня там микрофон не работает , еще по чуть чуть и за кулисы , да тише вы ..лять , кто за кем не забывайте , и обязательно кто то зацепит пустые бутылки с характерным звоном и т.д  -  Вспомнил чуть не прослезился .

Ну если хочется не надо отказывать себе любимому Мин.здрав предупреждает: это не вредно для здоровья! 

Многие из нас любят шашлык. Ну, а что ж, мясо оно и есть мясо. Да ещё и сам процесс захватывающий, если на природе, да с хорошей компанией.
Но задумывались ли вы, когда это блюдо вошло в нашу жизнь?
В годы своего детства про шашлык я читал в книжках, да видел в кино. Ну, помните сцену пикника в фильме "Москва слезам не верит?" А сам  попробовал его, да и начал готовить, лишь к концу 80-х.
А в Воротынском районе самое известное походное блюдо всегда была "шулюмка".
Слыхали, небось, про такое явство.
"Шулюмка" в Воротынце- это второе блюдо, хотя можно её приготовить и как суп.
Но когда есть уха, зачем ещё одно первое блюдо?
Готовится "шулюмка" просто. Естественно на костре. Обжариваются в котелке лук и морковь, затем мясо. Добавляется порезанная картошка, все  это тушится на огне. Воду для этого процесса раньше брали прямо в реке или в озере, ну, сейчас, бутылированая. Если есть под рукой какая- то зелень, то она тоже идёт в "шулюмку", как приправа. Если нет мяса, то можно использовать мясные консервы.Вот и все. И никаких шашлыков. "Шулюмка"- сытно, быстро и просто. А с приправами, что я привёз с КМВ, пальчики оближешь.

Давно уже рыбный рынок функционирует сам по себе в отдельном здании. Выбор большой, и солёной и копчёной. Коптят не только речную, но и морскую рыбу. Кроме того продают ещё и мясные деликатесы, колбасы, бастурму и прочее.

На дороге, на лотках, бывает ещё торгуют, но уже очень редко.

http://kp74.ru/vorotynec-rybnyj-raj.html