Это какие такие? Давай хвастуй, чего сейчас не доедаешь 

не знаю как там на Урале, но в Томске сосисок в столовых никогда не было(в советские времена)! 

    У нас , на Урале , в советское время было очень много "закрытых" городов и посёлков с ленинградским ,или московским снабжением . Вот там они , точно были ! Причём , во многие из таких посёлков попасть было нетрудно , но продажа деликатесов начиналась после определённого времени , то есть тогда , когда оттуда уже уходили последние междугородные автобусы ... Там же , через знакомых , " доставали " мебель , холодильники и т.д. Именно там можно было "достать" и более приличные радиолы , вертушки , и магнитофоны .

Столовка и кафетерии - две больших разницы . Это все равно что  сравнивать  городскую  столовую и колхозную во время уборки урожая ,где не только объем порций был разным , но и качество пищи  .

Не ужели паровозом ехал !?

Артистов в колхозах кормили бесплатно , закармливали даже  в алюминиевых или эмалированных тарелках , только компот был всегда теплым летом .

О как!

После призыва, в учебке, примерно через месяц или два, нас несколько человек отправили в подшефный колхоз, на неделю. Дело было на Черниговщине. Помогали делать мелиорацию. Надо бло сидеть внизу в траншеекопателе и оборачивать выползающие керамические трубки бумагой. Но речь не об этом, а об том как нас жалели местные бабушки. Особенно в столовке. Кормили на убой, после солдатских харчей это был просто рай земной. Мне иногда и теперь снятся те обеды 

    Вот ведь ,какая хорошая память была у нас , у молодых! Тоже перед армией ,и тоже в 1972-м году , довелось пообедать на хлебозаводе . Точно помню ,что за двоих заплатили 32 копейки . Хлеб и квас , - бесплатно ...

Юра. Ты путаешь кафешки с кафетериями . Кафешки это где люди садятся за столы на стулья  А кафетерии  это как правило стоячие столики , без стульев . И поэтому основное блюдо там были сосиски , потому как быстро 

Юра ты просто забыл....вот на примере фильма ..Афоня..

Вот кафешка...можно сидеть и даже танцевать 

Вот столовка...можно сидеть...танцевать как правило нельзя  ...сервировка столов скуднее...нет скатертей ...и так далеее

А вот то что я имел ввиду под словом - кафетерий    только стоячие столики !

Фото не очень...но все понятно...народ стоит...как правило за круглыми столиками .

Вот сцена из другого фильма....сцена в кафетерии 

После девятого класса, вывозили,нас,что то вроде трудовой практики, от школьного УПК, почти на месяц, на соседнюю птицефабрику. Жили в доме отдыха,на берегу хорошего озера.Отличное было время..Так вот, кормили только курятиной, совхоз то был птицеводческий и ни чего другого не было, водили в совхоз руб столовая. На первое лапша, на второе по разнообразней,но все равно из кур,ну ещё жаренные и вареные яйца,конечно. Все бесплатно..но надоедать к концу практики стало..
Вечером , с работы, брали с полсотни яиц,( жили по четверо в номере), разбивали их в кувшин,крошили туда свежий хлеб,солили ,размешивали..что то вроде Доп пайка вечером, но не легально,хотя и особого контроля за яйцами не было. Ещё,но это уже на птицефабрике, делали их и печёными, ложили что то вроде духового электорошкафа и там замечались в скорлупе,но там уже местные спецы делали, особую температуру нужно выдерживать,иначе яйца взрывались. В общем, все что связанно с курами, ещё долго не мог кушать

Сосиски,были у нас в продаже большой редкостью, а вот сардельки,были часто...с горчицей,очень люблю и сейчас

Если сел за столик-то можно сказать что это кафетерий.А если стал за столик -это буфет Я уже начал сомневаться  - может что забыл Пришлось искать в интернете- Кафете́рий — небольшое кафе с ограниченным ассортиментом блюд, работающее по системе самообслуживания[1]. Кафетерий является одним из видов предприятия общественного питания с минимальным количеством обслуживающего персонала, «столовым сервисом» — оборудованный столиками и стульями, расположенный в здании офиса, на территории колледжа, института или какого-либо другого учреждения, а также буфет, прилегающий к школьной столовой. Несмотря на то, что кафетерия — английский вариант испанского слова[2], кафетерий отличается от кофейни. По сути, кафетерий является своего рода рестораном самообслуживания. В студенческой среде кафетериями обычно называют буфеты, пункты общественного питания, расположенные в торговых центрах или столовые в студенческих общежитиях, где можно посидеть или использовать перемещаемые столики и стулья в перерывах между па́рами в качестве своеобразной аудитории. Посетители выбирают понравившиеся блюда, самостоятельно ставят их на поднос и расплачиваются в кассе, расположенной в конце линии раздачи. После чего относят приобретенную еду на подносе в зал, выбирают свободный столик и принимают пищу. По окончании трапезы посетители относят грязную посуду на подносе в окно посудомойки.(википедия) Если ты харчевался в стоячих кафетериях- то тебя просто на бабки разводили.