У нас белок, ВЕСЬ шел в гречневую кашу и на хлеб по чему то не ложили.

Согласен. Именно так чаще  поступали.
Интересно знать! Как поступали с сахаром, который вместо сигарет (или сигареты вместо сахара?). И то и другое, как это ни странно, относились к пищевому довольствию.   У нас было так. Если молодой брал сахар (до года), то его приходилось отдавать дедам. (Тем кто отслужил 1,5 года). Если брал сигареты - половину дедам. В этом есть доля провокации к курению. Кажется таким образом я из балующихся перешёл в курильщики. Точно засвидетельствовать не могу, но точно помню, что сахар получал. А потом брал сигареты. (Гуцульские, Северные, Охотничьи были ещё какие, не помню.)

Ещё хочется знать следующее. А именно - про ложки. Приходилось носить с собой. Деды и кандидаты (кандидаты - это те кто отслужил год) не носили в кармане, а доверяли совсем салагам, что командованием не поощрялось. Но как говориться - солдатский закон сильнее Устава. Были и курьёзы с этим связанные. Комбат (командир батареи) раз несколько практиковал, когда был не в духе, следующее. Останавливал батарею, следующую в столовую (на обед), подходил к задней части строя (там были деды, совсем не по росту шли на обед, деды плелись сзади, подставляя под возможно, неожиданно появившегося какого нибудь офицера штабиста, соблюдавших строй молодых воинов) и хлопал по карманам, и как того и следовало - ложек не обнаруживал и ... разворачивал батарею обратно в подразделение. Сам вставал в очередь на приём пищи и ждал нас. Часто в обед приходилось ждать команды на приём пищи у столовой. Вот такой у нас был фрукт - капитан Авакян. Хохол, с долей Кавказской крови. За предпринимательскую жилку - разжалован был позднее в старлеи и переведён в Плауен (не уверен, что именно туда) на техническую должность. Личность не ординарная.
А помню и такой случай, актуальный по нынешним времена, КАРАНТИН. Около месяца в столовую не ходили. Пищу в котелках привозили в подразделение. Так же были оборудованы столовые в палатках - это для больших пехотных подразделений. Наша ЗРАБАТР насчитывала около 42-45человек. До сих пор помню из опыта дежурного. В этой связи хотелось бы узнать о службе дежурного по подразделению от других и в других частях. Я этому посвятил, наверное 1/3 своей службы в ГСВГ. Потому у меня, при воспоминании о службе, первыми появляющимися ассоциациями всплывают такие события и связанные с ними ощущения: стояние перед дежурным по части в ожидании опоздавших на доклад (представляете зябкую немецкую ночь зимнего периода) и конечно дневной сон дежурного (это расслабуха). И бесконечные вечерний развод по караулам и дежурствам и борьбу за столы с другими дежурными в столовой. А как у Вас. Наверное не в этой теме нужно!? Жду в другой.

Отредактировано НиколаВятский (31-03-2020 05:42:28)

Не скажу, что сахара был в избытке, но был, но наверняка сигареты и спички были нужнее, да еще наверняка нужно было списки не курящих подавать и т.д. В общем не получали и не довольных совсем не помню. В столовой сахар был на завтрак и ужин, в отдельной тарелке на столе, рафинад, в обед, компот или кисель, был уже с сахаром. Хлебореза, он же и маслорез, дежурный по столовой,закрывал на замок и оттуда утечки не было, возможно было при доставке от склада до столовой и уже после раздачи, у нерадивых приемщиков накрытых столов. Ну там тонкостей очень много и естественно все не доходило, но особого нахальства не было.

   При мне , что в учебке , что в линейных войсках , - все подписывались на табак ! В учебке ,мы курящие , собирали по одной марке , и покупали некурящим сахар . В Гюстрове , - сахар воровали с рядом стоящего сахарного завода . Воровали вещмешками ... 

Донские )))

Гмм! Ха-ха!  Намёк понятен! Но нужно уточнить. Наш был худой и метров 1,7м в высоту.

Получив и взвесив масло,мясо и оставляют у выхода, деж.по столовой, бойцы,что бы взвешенное носить и работник склада, идут в другое помещение, взвешивать например чай, сахар,потом в другое помещение,взвешивать макароны и т.д. Вот из холодильника и выходишь и от двадцати с лишним кг.отрезать грамм 200-300 будет и не заметно, так же и кулек сахара, а если были и консервы,то штук пять-шесть,от нескольких сотен будет абсолютно не заметно и ни кто вновь пересчитывать,перевешивать не будет ну и назад...в холодильник. После дежурный может всю ночь контролировать маслореза, наряд,поваров и т.д. да же не подозревая, что уже украдено все до них

Я такими тонкостями оперировать не могу. У меня другой опыт. В ДОСе был кочегар, таджик. Когда мы приехали с Азовского моря в 1981году, то естественно привезли кое что из Союза. Были и имеющие спрос, золотые часы кулон на цепочке. Он то и предложил мне их выгодно реализовать. Но реализация затянулась и часы были им скорее всего присвоены. Он говорит, что украли. А что сделаешь? Так вот он регулярно приходил в столовую к землякам и уносил всё что столовая могла предложить. Прикомандирован он был к пехоте, но спал прямо в кочегарке. (Кстати о такой службе я не могу сказать многое, но интересно, может быть кто ближе с ней был знаком. Были свинари у нас - белая кость, без уничижения это говорю, как этот таджик тоже)Сколько он мог забрать я не знаю. Но земляки к нему потом на картошечку наведывались. Не думаю, что он один воровал, но ведь и нехватки большой не было. Так иногда две три порции не хватит, но ведь это ЧП если командир обнаружит.

У нас один и тот же давали,высокая пачка,кусочки большие квадратной формы,хороший сахар,очень сладкий по сравнению с кубинским,который нам как то в одно время давали.

Вот так все детали службы и вспомнишь! Думаю, что ещё спросить? Про ниже пояса, что ли? В этом смысле нам, ни чего не подсыпали. Может кто то уточнит? В учебке поговаривали, но в войсках на немок глаза пучили все. Сыпали если что, то и иначе наверное было бы?

У нас всегда в кружки -получалось по 2 куска на человека

Вместо сигарет давали -рафинад. А на столы всегда был кусковой сахар

Сахар( цукор ) рафинад  насколько я правильно помню был в бумажных  брикетах по пол кило  . После получения пайка сигарет и не курящих  сахара  была очень сладкая неделя . У меня в машине всегда был сахар , чай в фляжку при
Выездах  старался набирать не сладкий  , дольше живет да и вкуснее холодный вприкуску с куском хлеба белого . Даже сейчас слюна потекла от воспоминаний  .

У нас в столовой на стол 10 чел. ставили алюминиевую  миску  с 30 кусочками сахара по 3 кус. на брата и всем хватало . Такого не было чтобы  старослужашие обделяли молодых, у нас с питанием было нормально ни кто еду не крысил.На точке (Дальний Привод)  там с питанием ни каких проблем продукты получали и готовили сами.

Юра ну категорически утверждать не могу , но скорей авиационный чем общевойсковой.В гарнизоне  было три столовых солдатская, ИАС (инженерно  авиационная служба) ну и белая кость  столовая для Летного состава (Истребительной  Авиации).Да Юра  у  Вас   в  Алльтенбурге стоял  968-й Севастопольский ИАП ,входил в состав нашей 6-й АИД.