.22358,10 написал(а):
карикатура на бигос
Так в армии иной раз (а вообще-то наверное частенько) задумываешься: как из нормальных продуктов можно г...но приготовить? 
Или этому специально в военных школах поваров учат?
Чай-хана !
Сообщений 211 страница 240 из 351
Поделиться21127-04-2016 17:16:03
- Наш человек
- Откуда: Татарстан, Казань
- Возраст: 70 [1954-11-15]
- Место службы: май 1973 - август 1974г. Ютербог, 216 мсп; сентябрь 1978 - август 1980 - Нойруппин, 353 гв.тп
- Зарегистрирован: 29-02-2016
- Сообщений: 1270
- Провел на форуме:
16 дней 10 часов - Последний визит:
Вчера 08:15:16
Поделиться21227-04-2016 17:43:45
- Серый "кардинал"
- Откуда: Литва Вильнюс
- Возраст: 59 [1966-01-03]
- Место службы: г.Бернау БУиАР в/ч 61150 , 1984-1986 гг.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 3844
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
05-06-2024 12:21:08
22376,106 написал(а):
Так в армии иной раз (а вообще-то наверное частенько) задумываешься: как из нормальных продуктов можно г...но приготовить? Или этому специально в военных школах поваров учат?
Думаю это умение (магия) передается из поколения в поколение,прапорщиками начпродами.На склад привезли тушенку,а на стол попадают дореволюционные солёные огурцы,на склад завезли капусту,а на столы попадает рыба (сам в учебке видел - берешь рыбину за хвост,а мясо само отваливается и в руках остается скелетик),разве не магия? 
А повара что!? Что им завезли - из того и приготовили. Ну это я так думаю. 
Поделиться21327-04-2016 18:19:46
- Модератор
- Откуда: Ростов на Дону
- Возраст: 63 [1962-01-23]
- Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
- Зарегистрирован: 07-11-2015
- Сообщений: 6575
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
16-03-2025 17:54:10
22377,7 написал(а):
Думаю это умение (магия) передается из поколения в поколение,прапорщиками начпродами.На склад привезли тушенку,а на стол попадают дореволюционные солёные огурцы,на склад завезли капусту,а на столы попадает рыба (сам в учебке видел - берешь рыбину за хвост,а мясо само отваливается и в руках остается скелетик),разве не магия?
А повара что!? Что им завезли - из того и приготовили. Ну это я так думаю.
Не соглашусь почти 1,5 года возил продукты и подобного не видел .
Поделиться21427-04-2016 18:36:41
- Серый "кардинал"
- Откуда: Литва Вильнюс
- Возраст: 59 [1966-01-03]
- Место службы: г.Бернау БУиАР в/ч 61150 , 1984-1986 гг.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 3844
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
05-06-2024 12:21:08
22380,14 написал(а):
Не соглашусь почти 1,5 года возил продукты и подобного не видел .
Сань,ну ты же продукты возил куда - до склада,а дальнейшая их судьба - загадка ))) Ну это конечно моя версия,а есть ли твоя версия тогда? Или ты не согласен и с ->
22376,106 написал(а):
Так в армии иной раз (а вообще-то наверное частенько) задумываешься: как из нормальных продуктов можно г...но приготовить?
Поделиться21527-04-2016 18:53:03
- Модератор
- Откуда: Ростов на Дону
- Возраст: 63 [1962-01-23]
- Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
- Зарегистрирован: 07-11-2015
- Сообщений: 6575
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
16-03-2025 17:54:10
22382,7 написал(а):
Сань,ну ты же продукты возил куда - до склада,а дальнейшая их судьба - загадка ))) Ну это конечно моя версия,а есть ли твоя версия тогда? Или ты не согласен и с ->
Я получал продукты на всю роту и такого не знаю , овощи почти никогда не брал . А крупы , мясо ,рыба и прочая чешуя проверялась досконально . 
Поделиться21627-04-2016 18:53:26
- Модератор
- Откуда: Челябинская обл.
- Возраст: 59 [1965-11-17]
- Место службы: Бернау вч 47545
- Зарегистрирован: 15-11-2015
- Сообщений: 4207
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
02-04-2024 07:53:17
22377,7 написал(а):
А повара что!? Что им завезли - из того и приготовили.
Летел я в ГСВГ с отпуска,в Москве,в аэропорту,ко мне подошел парень,узбек,оказался с нашего полка повар.Он меня узнал.Вместе ночевали после прилета на квартире в Бресте, там он и рассказал историю,что дома,он хвастался, что каким он стал прекрасным поваром и начальство его за это поощрило отпуском.Приготовил он для гостей плов!НО НИ КТО ЕГО ЕСТЬ НЕ СТАЛ! Он искренне переживал,говоря-Хреновый я оказывается повар,а в Бернау всем нравится!
Поделиться21727-04-2016 18:55:23
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12660
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Сегодня 08:58:43
Я вам так , скажу 
самая лучшая солдатская столовая ! Это солдатский " чипок"! 
Поделиться21827-04-2016 19:22:13
- Модератор
- Откуда: Ростов на Дону
- Возраст: 63 [1962-01-23]
- Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
- Зарегистрирован: 07-11-2015
- Сообщений: 6575
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
16-03-2025 17:54:10
22387,3 написал(а):
Я вам так , скажу самая лучшая солдатская столовая ! Это солдатский " чипок"!
Ой ли .
Поделиться21927-04-2016 19:34:11
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12660
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Сегодня 08:58:43
22390,14 написал(а):
Ой ли .
поверь мне старому...заслуженному сержанту ...практически не посещавшему столовую
Поделиться22027-04-2016 20:57:38
- Модератор
- Откуда: Ростов на Дону
- Возраст: 63 [1962-01-23]
- Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
- Зарегистрирован: 07-11-2015
- Сообщений: 6575
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
16-03-2025 17:54:10
22397,3 написал(а):
поверь мне старому...заслуженному сержанту ...практически не посещавшему столовую
Так не бывает , Завтрак, Обед или Ужин всегда был в рационе ,
Поделиться22127-04-2016 21:36:32
- Модератор
- Откуда: Сургут
- Возраст: 67 [1957-05-14]
- Место службы: Мейсен.1018 ЗРП. в.ч. п/п 58505. 1976-1978гг.
- Зарегистрирован: 02-11-2015
- Сообщений: 6523
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
Сегодня 13:30:20
22376,106 написал(а):
Так в армии иной раз (а вообще-то наверное частенько) задумываешься: как из нормальных продуктов можно г...но приготовить? Или этому специально в военных школах поваров учат?
Не знаю,говорят от зампотыла много зависело.
Поделиться22227-04-2016 21:57:59
- Модератор
- Откуда: Томск
- Место службы: Ludwigslust 240 МСП в\ч 47285 разведрота 84-86
- Зарегистрирован: 04-11-2015
- Сообщений: 1575
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
28-11-2024 20:37:23
22356,10 написал(а):
Ну раков то ты где в армии,особливо в Германии нашёл?
Александр, я тоже раков ловил в немецких озёрах. На учения выезжали на Магдебург, ночью вместе со взводным и ходили за ними(раками). светишь фонариком и подкрадываешься
Поделиться22327-04-2016 22:45:32
- Модератор
- Откуда: Сургут
- Возраст: 67 [1957-05-14]
- Место службы: Мейсен.1018 ЗРП. в.ч. п/п 58505. 1976-1978гг.
- Зарегистрирован: 02-11-2015
- Сообщений: 6523
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
Сегодня 13:30:20
22418,11 написал(а):
Александр, я тоже раков ловил в немецких озёрах. На учения выезжали на Магдебург, ночью вместе со взводным и ходили за ними(раками). светишь фонариком и подкрадываешься
Честное слово не знал,что в Германии раки есть.
Поделиться22428-04-2016 05:39:02
- Администратор
- Откуда: г. Барнаул
- Возраст: 70 [1954-04-25]
- Место службы: Котбус, 74 ОУМСП, в ч пп 81620, 1973 - 1975 г.г.
- Зарегистрирован: 12-11-2015
- Сообщений: 14864
- Провел на форуме:
3 месяца 26 дней - Последний визит:
29-08-2024 05:05:14
22340,7 написал(а):
Это вы сами там готовили?
Ясен пень, не столовая.
Нач. каром ходили сержанты.. Караулка была на берегу замечательного озера в котором водились раки... Ну и как было удержаться от такого соблазна...
Кстати, раков в наших водоемах почему то не было и я впервые их увидел в Германии... Зато сейчас их развелось тьма тьмущая... В Московские рестораны даже поставляют....
Поделиться22528-04-2016 07:49:04
- Модератор
- Возраст: 71 [1954-03-04]
- Место службы: Гюстров В/Ч П/П 88557
- Зарегистрирован: 24-04-2016
- Сообщений: 6943
- Провел на форуме:
3 месяца 19 дней - Последний визит:
Сегодня 10:58:50
22420,10 написал(а):
Честное слово не знал,что в Германии раки есть.
Рядом с гарнизоном , у нас находилось озеро Тифер . Так вот , раков , я там видел лично , но они были , ну уж очень маленькие , то есть , куда меньше знаменитых " вчерашних , по три рубля ". Как-то , я не видывал , чтобы их ловили . Потихоньку ,заходишь на плотик , а они лежат ,похоже греются , а ,тронешь его палочкой , он ,пулей летит задним ходом на глубину . Но ,повторяю , они были махонькие , - с мизинчик , и никто ими не интересовался . Может быть , на глубине , были и покрупнее , но ,я не видел . А, вот мелких , было много. А , вот само озеро ,похоже ,было очень глубокое и рыбное . Если ,на конце плотика ,ляжешь ,и ,затихнешь , то ,через некоторое время можно увидеть под водой , очень крупных рыбин .
Поделиться22628-04-2016 12:32:54
- Серый "кардинал"
- Откуда: Литва Вильнюс
- Возраст: 59 [1966-01-03]
- Место службы: г.Бернау БУиАР в/ч 61150 , 1984-1986 гг.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 3844
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
05-06-2024 12:21:08
22422,26 написал(а):
Кстати, раков в наших водоемах почему то не было и я впервые их увидел в Германии... Зато сейчас их развелось тьма тьмущая...
Это же здорово! Значит в ваших водоемах вода стала чище,т.к. слышал ,что раки водятся только в не загрязненной воде.
22411,14 написал(а):
Так не бывает , Завтрак, Обед или Ужин всегда был в рационе ,
Конечно их никто не отменял,Но! тем не менее так бывает,знаю это не по наслышке ))) Представь,что ты перед обедом навернул кусок шоколада,величиной с кулак,думaешь после этого захочется идти сечку рубать?
Поделиться22728-04-2016 18:41:27
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12660
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Сегодня 08:58:43
22411,14 написал(а):
Так не бывает , Завтрак, Обед или Ужин всегда был в рационе ,
В такую рань , на завтрак 
Поделиться22829-04-2016 19:11:25
- Стендаль в/ч 86854
- Откуда: Архангельская обл.
- Возраст: 66 [1958-09-15]
- Место службы: 77-79 танковый батальон
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 3080
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
Вчера 21:07:58
Расскажи ,интересно . Сколько набирается 5-литровка , сколько берез доноров , и еще все ли березки подходят к этому ? https://forumstatic.ru/files/000b/db/32/97906.gif
Да берёзы подходят всякие, только молодые не надо трогать, можно брать где то от 20ти сантиметровых и больше. Они вкуснее. Обычно ставлю полторашки, проверяю раз в сутки, три четыре берёзки, вот и пятилитровка каждый день. Как только проклюнутся почки зеленью, брать прекращаю, ранку замазываю глиной. Пока идёт сок, пьём вместо воды, очень пользительно для почек. По вкусовым качествам он конечно не такой как когда то продавали в магазинах. Там в него добавляли о сахар и кислоту. Можно добавить и в этот, но я предпочитаю натуральный.
Поделиться22929-04-2016 21:54:34
- Модератор
- Откуда: Ростов на Дону
- Возраст: 63 [1962-01-23]
- Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
- Зарегистрирован: 07-11-2015
- Сообщений: 6575
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
16-03-2025 17:54:10
22579,5 написал(а):
Можно добавить и в этот, но я предпочитаю натуральный.
Коля , а сколько примерно идет сок , неделю больше ?
Поделиться23030-04-2016 08:51:20
- Модератор
- Откуда: Томск
- Место службы: Ludwigslust 240 МСП в\ч 47285 разведрота 84-86
- Зарегистрирован: 04-11-2015
- Сообщений: 1575
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
28-11-2024 20:37:23
22579,5 написал(а):
Да берёзы подходят всякие,
У нас местность холмистая бывает, и берёзы которые повыше дают сок более сладкий, но выход его меньше чем у берёз растущих в низинах.
Отверстие в берёзе делаю аккумуляторной дрелью сверлом Д10 и вставляю туда трубочку из нержавейки, менее травматично для дерева, и после использования забивается чопиком из ветки.
22602,14 написал(а):
Коля , а сколько примерно идет сок , неделю больше
У нас от 7 до 10 дней, чем теплее на улице, тем быстре набухают листья и прекращается ход сока
Поделиться23130-04-2016 09:25:45
- Стендаль в/ч 86854
- Откуда: Архангельская обл.
- Возраст: 66 [1958-09-15]
- Место службы: 77-79 танковый батальон
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 3080
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
Вчера 21:07:58
22602,14 написал(а):
а сколько примерно идет сок , неделю больше ?
Женя правильно сказал, всё зависит от температуры, если по ночам заморозки, то можно и до 15 дней дотянуть.
Поделиться23230-04-2016 09:30:13
- Модератор
- Откуда: Ростов на Дону
- Возраст: 63 [1962-01-23]
- Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
- Зарегистрирован: 07-11-2015
- Сообщений: 6575
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
16-03-2025 17:54:10
Спасибо за разъяснения ! 
Поделиться23330-04-2016 18:57:58
- Старожил
- Откуда: Алматы
- Возраст: 63 [1961-04-17]
- Место службы: Альтенбург 1979-81(осень) в.ч.57806
- Зарегистрирован: 30-04-2016
- Сообщений: 609
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
Сегодня 11:26:10
22186,14 написал(а):
ЙолаСообщение от Йола [Перейти к сообщению]
Маслы вроде как у нас в бачках были. Видно фото было для показухи,а реально оно было как на этой фотке ->
Такое видел только в карантине , не помню уже .
Хороший аппетит у Вас ребята!Четверть бачка мяса- это перебор.Мясо здесь в миске-значит с подливой.
Поделиться23430-04-2016 19:17:56
- Старожил
- Откуда: Алматы
- Возраст: 63 [1961-04-17]
- Место службы: Альтенбург 1979-81(осень) в.ч.57806
- Зарегистрирован: 30-04-2016
- Сообщений: 609
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
Сегодня 11:26:10
22376,106 написал(а):
Так в армии иной раз (а вообще-то наверное частенько) задумываешься: как из нормальных продуктов можно г...но приготовить?
А что задумываться.Возьмите 80 грамм крупы(ячневой,перловой,не дай бог овсянку) ,70 г. мяса(в основном сала) и 20 г комбижира и пригатовте не .....!А в ВШП как раз наоборот учат как из этого можно было что то приготовить.
Поделиться23530-04-2016 19:53:31
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12660
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Сегодня 08:58:43
22665,1610 написал(а):
А что задумываться.Возьмите 80 грамм крупы(ячневой,перловой,не дай бог овсянку) ,70 г. мяса(в основном сала) и 20 г комбижира и пригатовте не .....!А в ВШП как раз наоборот учат как из этого можно было что то приготовить.
Юр ? Сознайся картофан то жареный , поди каЖНый день , злоупотреблял
Поделиться23630-04-2016 20:12:32
- Старожил
- Откуда: Алматы
- Возраст: 63 [1961-04-17]
- Место службы: Альтенбург 1979-81(осень) в.ч.57806
- Зарегистрирован: 30-04-2016
- Сообщений: 609
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
Сегодня 11:26:10
22671,3 написал(а):
Юр ? Сознайся
Честно скажу-нет.Раз 5 делал за год своего поварства -на сколько помню.А так тяги ни какой не было.Я в обед любил ребрышки свиные на пару. Этим грешил.А так в основном чай,хлеб с маслом- или масло с хлебом.
Поделиться23730-04-2016 20:16:47
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12660
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Сегодня 08:58:43
22675,1610 написал(а):
Честно скажу-нет.Раз 5 делал за год своего поварства -на сколько помню.А так тяги ни какой не было..
Блин зря значит я поварам завидовал 
Поделиться23830-04-2016 20:59:02
- Старожил
- Откуда: Алматы
- Возраст: 63 [1961-04-17]
- Место службы: Альтенбург 1979-81(осень) в.ч.57806
- Зарегистрирован: 30-04-2016
- Сообщений: 609
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
Сегодня 11:26:10
22677,3 написал(а):
Блин
А что им завидовать.Не благодарная работа.Всем не угодишь.Кому то нравится,кому то нет-хотя первые пол года съедается все.Мне сослуживец написал-как я умудрялся вкусный плов делать(по праздникам)-какой плов, просто каша рисовая,больше жира и томатной пасты-вот такой плов был.А картофан лучше идет за пределами столовой,в хорошей компании. 
Поделиться23930-04-2016 21:09:07
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12660
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Сегодня 08:58:43
22682,1610 написал(а):
.А картофан лучше идет за пределами столовой,в хорошей компании.
Это да Армия , казарма , три часа ночи тебя будят вопросом ? Картошку будешь? И под нос бачок с картофаном как тут откажешься !
Поделиться24001-05-2016 17:53:48
- Модератор
- Откуда: Челябинская обл.
- Возраст: 59 [1965-11-17]
- Место службы: Бернау вч 47545
- Зарегистрирован: 15-11-2015
- Сообщений: 4207
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
02-04-2024 07:53:17
Пасху с Первомаем сегодня в Ростове отмечаю,на стоянке.Купил на пробу гречки с тушенкой,консерву,как в армии,думал не вкусно будет,оказалось очень прилично! Да же по дну банки ложкой скреб,пригоревшую! Правда ещё сало,соленое,замороженное в прикуску.Буду брать ещё в командировки !
