Наша домашняя кухня .

Поделиться36116-01-2016 20:17:07

Автор: Миклин Валерий
.
Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 12657
Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня
Последний визит:
Вчера 15:12:42

#p10742,Василич написал(а):

Абжоры!
А мы вот решили что пора отдохнуть от новогодних вкусностей, колбас домашних и прочих выпечек да и пора наверное подготавливаться к посту, вот и приготовил сегодня на ужин скоромную пищу. Взял баночку солёных груздочков,
Мелко порубил их в тарелочке, добавил туда нашинкованный лучок и полил растительным маслецом
Перемешал всё, дал немного настояться и с отварной картошечкой ммм..., объедение

Пришли из гостей :hobo: поэтому смотрю на эти вкуснейшие фото спокойно

Поделиться36216-01-2016 20:19:23

Автор: Александрович
Почётный Админ
Откуда: Чижовка
Возраст: 64 [1960-07-31]
Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 5669
Провел на форуме:
1 месяц 29 дней
Последний визит:
01-10-2016 20:09:07

#p10742,Василич написал(а):

солёных груздочков,

Может на соленые грузди заехать как нибудь .

Поделиться36316-01-2016 20:21:01

Автор: Александр
Модератор
Откуда: Ростов на Дону
Возраст: 62 [1962-01-23]
Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
Зарегистрирован: 07-11-2015
Сообщений: 6575
Skype: aleksahska707
Провел на форуме:
2 месяца 17 дней
Последний визит:
Вчера 14:00:49

#p10742,Василич написал(а):

Абжоры!
А мы вот решили что пора отдохнуть от новогодних вкусностей, колбас домашних и прочих выпечек да и пора наверное подготавливаться к посту, вот и приготовил сегодня на ужин скоромную пищу. Взял баночку солёных груздочков,
Мелко порубил их в тарелочке, добавил туда нашинкованный лучок и полил растительным маслецом
Перемешал всё, дал немного настояться и с отварной картошечкой ммм..., объедение

100 - 150 гр к этому необходимо принять , а то усваяемость нарушится . :crazyfun:

Поделиться36416-01-2016 20:24:01

Автор: Василич
Стендаль в/ч 86854
Откуда: Архангельская обл.
Возраст: 66 [1958-09-15]
Место службы: 77-79 танковый батальон
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 3078
Провел на форуме:
1 месяц 13 дней
Последний визит:
Вчера 19:44:08

#p10747,Александрович написал(а):

на соленые грузди заехать как нибудь .

Только поторапливайся, а то можешь и не успеть. Ах да, чуть не забыл, можешь с собой колбаску захватить :rofl:

Поделиться36516-01-2016 20:28:07

Автор: Василич
Стендаль в/ч 86854
Откуда: Архангельская обл.
Возраст: 66 [1958-09-15]
Место службы: 77-79 танковый батальон
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 3078
Провел на форуме:
1 месяц 13 дней
Последний визит:
Вчера 19:44:08

#p10748,Александр написал(а):

а то усваяемость нарушится

Ну весь процесс усвояемости я постеснялся выкладывать в фотах

Поделиться36616-01-2016 20:29:08

Автор: Александрович
Почётный Админ
Откуда: Чижовка
Возраст: 64 [1960-07-31]
Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 5669
Провел на форуме:
1 месяц 29 дней
Последний визит:
01-10-2016 20:09:07

#p10749,Василич написал(а):

Ах да, чуть не забыл, можешь с собой колбаску захватить

Ну гэта само сабой. :crazyfun:

Поделиться36716-01-2016 20:31:25

Автор: Александр
Модератор
Откуда: Ростов на Дону
Возраст: 62 [1962-01-23]
Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
Зарегистрирован: 07-11-2015
Сообщений: 6575
Skype: aleksahska707
Провел на форуме:
2 месяца 17 дней
Последний визит:
Вчера 14:00:49

#p10750,Василич написал(а):

Ну весь процесс усвояемости я постеснялся выкладывать в фотах

Стесняешься ???

Поделиться36816-01-2016 20:33:34

Автор: Миклин Валерий
.
Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 12657
Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня
Последний визит:
Вчера 15:12:42

#p10751,Александрович написал(а):

Ну гэта само сабой.

Ну до меня посылка с колбаской так и не дошла o.O

Поделиться36916-01-2016 21:02:40

Автор: Александрович
Почётный Админ
Откуда: Чижовка
Возраст: 64 [1960-07-31]
Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 5669
Провел на форуме:
1 месяц 29 дней
Последний визит:
01-10-2016 20:09:07

#p10754,Миклин Валерий написал(а):

посылка с колбаской

Немножко пересолил ...побоялся забракуешь :crazyfun:

Поделиться37030-01-2016 19:41:30

Автор: Сергей Полеваев
Старожил
Откуда: Киров
Возраст: 63 [1960-12-20]
Место службы: эберсвальде
Зарегистрирован: 07-11-2015
Сообщений: 383
Провел на форуме:
12 дней 12 часов
Последний визит:
Вчера 18:00:36

кто не боится лишних килограмм-варите холодец....а не посылки ждите :crazyfun:

Поделиться37130-01-2016 21:08:15

Автор: Василич
Стендаль в/ч 86854
Откуда: Архангельская обл.
Возраст: 66 [1958-09-15]
Место службы: 77-79 танковый батальон
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 3078
Провел на форуме:
1 месяц 13 дней
Последний визит:
Вчера 19:44:08

#p11967,Сергей Полеваев написал(а):

кто не боится лишних килограмм-варите холодец

А где же рецепт :question: Может у вас на Вятке как то по особому варят, или ложат туда чего нибудь интересное :rolleyes:

Поделиться37230-01-2016 22:07:45

Автор: Миклин Валерий
.
Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 12657
Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня
Последний визит:
Вчера 15:12:42

#p11967,Сергей Полеваев написал(а):

кто не боится лишних килограмм-варите холодец....а не посылки ждите

Да не дождаться мне деликатесов ну хоть.похудею грамм на 500

Поделиться37330-01-2016 22:19:08

Автор: Александр Орехов
Старожил
Откуда: Московская область
Возраст: 64 [1960-01-05]
Место службы: BURG 200 Гвардейский МСП
Зарегистрирован: 09-01-2016
Сообщений: 491
Провел на форуме:
6 дней 8 часов
Последний визит:
15-11-2024 17:41:29

#p11980,Миклин Валерий написал(а):

Да не дождаться мне деликатесов ну хоть.похудею грамм на 500

Выпрашивай лучше рецепты, а то точно похудееш :crazyfun:

Поделиться37430-01-2016 22:31:52

Автор: Александрович
Почётный Админ
Откуда: Чижовка
Возраст: 64 [1960-07-31]
Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 5669
Провел на форуме:
1 месяц 29 дней
Последний визит:
01-10-2016 20:09:07

#p11967,Сергей Полеваев написал(а):

варите.

Глядя на пустую тарелку , видно что холодец удался .

Поделиться37530-01-2016 22:34:55

Автор: Сергей Полеваев
Старожил
Откуда: Киров
Возраст: 63 [1960-12-20]
Место службы: эберсвальде
Зарегистрирован: 07-11-2015
Сообщений: 383
Провел на форуме:
12 дней 12 часов
Последний визит:
Вчера 18:00:36

#p11973,Василич написал(а):

А где же рецепт Может у вас на Вятке как то по особому варят,

к этим копытцам,еще кг мяса говядины. солим варим в скороварке....

затем выбираем косточки и через мясорубку с чесноком,разбавляем бульоном и по формам..как видите ни чего особого ....

Поделиться37630-01-2016 23:27:12

Автор: Каптёр
Администратор
Откуда: Н.Новгород
Возраст: 56 [1967-11-25]
Место службы: Beeskow
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 6128
Провел на форуме:
2 месяца 22 дня
Последний визит:
28-06-2023 15:26:38

Да уж. 2 и 3 фото красноречиво говорят о качестве холодца. Он точно удался.

Поделиться37731-01-2016 06:19:35

Автор: Государкин Сергей
Администратор
Откуда: г. Барнаул
Возраст: 70 [1954-04-25]
Место службы: Котбус, 74 ОУМСП, в ч пп 81620, 1973 - 1975 г.г.
Зарегистрирован: 12-11-2015
Сообщений: 14864
Провел на форуме:
3 месяца 26 дней
Последний визит:
29-08-2024 05:05:14

#p11985,Сергей Полеваев написал(а):

к этим копытцам,еще кг мяса говядины.

А можно сразу с поросячими ножками варить говяжью лытку и отдельно не заморачиваться со скороварками... :dontknow:

Поделиться37831-01-2016 19:54:38

Автор: Василич
Стендаль в/ч 86854
Откуда: Архангельская обл.
Возраст: 66 [1958-09-15]
Место службы: 77-79 танковый батальон
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 3078
Провел на форуме:
1 месяц 13 дней
Последний визит:
Вчера 19:44:08

В свете последних неблагоприятных событий в стране, эпидемилогическим положением, решил сегодня вечером провести профилактику организма, своего и жены . Есть много блюд из редьки, но мы готовим вот так, натираю редьку на мелкой тёрке

Для пущей злости тру туда же луковицу, солю, заливаю водичкой и всё, лечебно профилактическое блюдо готово. Умнёшь такое с чёрным хлебушком, все болезни отступят, пробирает аж до мозга костей :crazyfun:
Запах у этого блюда конечно, специфический, но опять же микробов убивает :dontknow:

Поделиться37931-01-2016 20:00:07

Автор: Александр
Модератор
Откуда: Ростов на Дону
Возраст: 62 [1962-01-23]
Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
Зарегистрирован: 07-11-2015
Сообщений: 6575
Skype: aleksahska707
Провел на форуме:
2 месяца 17 дней
Последний визит:
Вчера 14:00:49

#p12080,Василич написал(а):

В свете последних неблагоприятных событий в стране, эпидемилогическим положением, решил сегодня вечером провести профилактику организма, своего и жены . Есть много блюд из редьки, но мы готовим вот так, натираю редьку на мелкой тёрке

Для пущей злости тру туда же луковицу, солю, заливаю водичкой и всё, лечебно профилактическое блюдо готово. Умнёшь такое с чёрным хлебушком, все болезни отступят, пробирает аж до мозга костей
Запах у этого блюда конечно, специфический, но опять же микробов убивает

Стратегический рецепт , надо запомнить .

Поделиться38031-01-2016 20:04:15

Автор: Василич
Стендаль в/ч 86854
Откуда: Архангельская обл.
Возраст: 66 [1958-09-15]
Место службы: 77-79 танковый батальон
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 3078
Провел на форуме:
1 месяц 13 дней
Последний визит:
Вчера 19:44:08

#p12081,Александр написал(а):

Стратегический рецепт

Не болей!

Поделиться38131-01-2016 20:15:51

Автор: Александрович
Почётный Админ
Откуда: Чижовка
Возраст: 64 [1960-07-31]
Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 5669
Провел на форуме:
1 месяц 29 дней
Последний визит:
01-10-2016 20:09:07

#p12080,Василич написал(а):

Запах у этого блюда конечно, специфический,

Меду добавить можно по вкусу .

Поделиться38231-01-2016 20:52:26

Автор: Василич
Стендаль в/ч 86854
Откуда: Архангельская обл.
Возраст: 66 [1958-09-15]
Место службы: 77-79 танковый батальон
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 3078
Провел на форуме:
1 месяц 13 дней
Последний визит:
Вчера 19:44:08

Любое добавление, будь то мёд, растительное масло, молоко, сбивает остроту продукта. Именно соль и вода, хотя это на любителя :dontknow:

Поделиться38331-01-2016 20:55:45

Автор: Александрович
Почётный Админ
Откуда: Чижовка
Возраст: 64 [1960-07-31]
Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 5669
Провел на форуме:
1 месяц 29 дней
Последний визит:
01-10-2016 20:09:07

#p12095,Василич написал(а):

сбивает остроту продукта

Ну тогда перцу добавить

Поделиться38410-02-2016 18:21:12

Автор: Александрович
Почётный Админ
Откуда: Чижовка
Возраст: 64 [1960-07-31]
Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 5669
Провел на форуме:
1 месяц 29 дней
Последний визит:
01-10-2016 20:09:07

Завтра обед готовлю . :glasses: По рецепту .

Свинина по - грузински. Ингредиенты и приготовление : 1 кг нежирных мясных рёбрышек, замариновать: 1 ст. л мёда, 1 ст. л. сока лимона, соевый соус ( добавить по своему вкусу, где — то 100 гр ), чёрный молотый перец, чили, сушёный базилик, розмарин и хмели — сунели. Репчатый лук 500 гр порезать кольцами и перемешать с замаринованным мясом, оставить часа на три, а то и больше. Перед запеканием к мясу добавить пол стакана кефира, перемешать, выложить в форму и запекать в духовке при 180*С до готовности, периодически помешивать. :rolleyes: