.Миклин Валерий написал(а):
..надцатого года и собранного на южном склоне
Там не урожай был 
Александр Уханов написал(а):
,с Донского винограда
Вот это попробуй Валера 
Наша домашняя кухня .
Сообщений 211 страница 240 из 1034
Поделиться21120-12-2015 22:48:40
- Почётный Админ
- Откуда: Чижовка
- Возраст: 64 [1960-07-31]
- Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 5669
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
01-10-2016 20:09:07
Поделиться21220-12-2015 23:03:51
- Модератор
- Откуда: Сургут
- Возраст: 67 [1957-05-14]
- Место службы: Мейсен.1018 ЗРП. в.ч. п/п 58505. 1976-1978гг.
- Зарегистрирован: 02-11-2015
- Сообщений: 6519
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
Вчера 14:07:22
Александрович написал(а):
Вот это попробуй Валера
Не хуже я скажу чем всякие там южные склоны.
Поделиться21321-12-2015 08:45:29
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12657
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Вчера 15:12:42
Александрович написал(а):
Там не урожай был
Вот это попробуй Валера
Александр Уханов написал(а):
Не хуже я скажу чем всякие там южные склоны.
//// 
...нет я уж как нибудь 
по старинке.... 
...коробки не пустые
Поделиться21421-12-2015 08:55:52
- Почётный Админ
- Откуда: Чижовка
- Возраст: 64 [1960-07-31]
- Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 5669
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
01-10-2016 20:09:07
Миклин Валерий написал(а):
...коробки не пустые
Мы бандито, знаменито,
Мы стрелято пистолето, o yes.
Мы фиато разъежато
Целый день в кабриолето, o yes.
Постоянно пьем чинзано,
Постоянно сыто-пьяно, o yes.
Держим в банко миллионо
И плеванто на законо, o yes. 
Поделиться21521-12-2015 09:56:44
- Модератор
- Откуда: Сургут
- Возраст: 67 [1957-05-14]
- Место службы: Мейсен.1018 ЗРП. в.ч. п/п 58505. 1976-1978гг.
- Зарегистрирован: 02-11-2015
- Сообщений: 6519
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
Вчера 14:07:22
Миклин Валерий написал(а):
...нет я уж как нибудь
Давай,давай!!!
Поделиться21621-12-2015 10:32:55
- Заблокирован
- Откуда: Украина г.Черновцы
- Возраст: 64 [1960-01-10]
- Место службы: Веймар 19-ПАХ в.ч.92107 1978-1980
- Зарегистрирован: 15-11-2015
- Сообщений: 469
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
02-12-2023 17:22:25
Миклин Валерий написал(а):
Екатеринбурга
Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
Зарегистрирован: 30-10-2015
Сообщений: 1290
Пол: Мужской
Возраст: 53 [1962-04-10]
Провел на форуме:
7 дней 8 часов
Последний визит:
Сегодня 05:58:02Александр Уханов написал(а):
Это не для него,ему винишку.
Желательно урожая ...надцатого года
Это у меня. И год пятнадцатый, и склон южный и летом было очень много солнечных дней так что вино получилось отличное.
Поделиться21721-12-2015 13:12:41
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12657
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Вчера 15:12:42
Fanuka написал(а):
Это у меня. И год пятнадцатый, и склон южный и летом было очень много солнечных дней так что вино получилось отличное.
..все хочу...напиться молодого вина.... ...все никак не сподоблюсь
Поделиться21821-12-2015 13:17:18
- Администратор
- Откуда: г. Барнаул
- Возраст: 70 [1954-04-25]
- Место службы: Котбус, 74 ОУМСП, в ч пп 81620, 1973 - 1975 г.г.
- Зарегистрирован: 12-11-2015
- Сообщений: 14864
- Провел на форуме:
3 месяца 26 дней - Последний визит:
29-08-2024 05:05:14
Миклин Валерий написал(а):
все хочу...напиться молодого вина....
Да тебя и со старого то прет... Вон... Драйвером обзываешся...
Поделиться21921-12-2015 14:31:59
- Почётный Админ
- Откуда: Чижовка
- Возраст: 64 [1960-07-31]
- Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 5669
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
01-10-2016 20:09:07
Миклин Валерий написал(а):
.все никак не сподоблюсь
Валера рецепт запиши 
самогонщики хвалят
1. Как известно, вермут это вино, ароматизированное прянными и лекартсвенными травами. Соответственно, первый этап - это подготовка настоя трав.
Делаем концентрированую травяную настойку
170мл 96го спирта+ 50мл воды
и добавляем замес:
Бузина черная, цветки - 1,8г
Кардамон, плоды - 2,4г
Корица, кора - 2,1г
Мускатный орех - 1,5г
Мята перечная, листья - 3,0г
Тысячелистник, трава - 5,4г (можно цветки)
Полынь горькая - 6,3г
Через неделю отфильтровываем марлю+вата и получаем готовый концентрат.
2. Берем вино, я покупаю недорогие вина местных производителей. Вино можно брать любое, но я предпочитаю белое полусладкое, так сложилось.
3. Переливаем бутылку вина (0,7 л) в емкость большего размера, и добавляем ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ нашего концентрата. Оставляем на пару дней.
(далее все приведенные цифры, рассчитаны под магазинное вино крепостью 10 % об. и содержанием сахара 4 % масс. На другом вине могут быть другие значения.)
4. Через пару дней добавляем в смесь 100 мл. спирта
96% об. и сахарного сиропа (137 гр сахара и 158 воды)
5. Остывший сахарный сироп заливаем в раствор и оставляем еще на пару дней, после чего можно потреблять со льдом, оливками или как кому нравиться.
Примечания.
- Если целью ставится получения сухого (Dry) вермута, то вино изначально надо брать сухое.
- пункты 3,4,5 в принципе можно сделать за 20 минут, если неожиданно нагрянули гости, но тогда вермут будет резковат с доминированием во вкусе различных компонентов.
У меня получился Вермут по вкусу полностью напоминающий вермут одного местного производителя. Я даже сам не ожидал такой подобности. Чтобы получать Мартини, Чинзано, надо экспериментировать с составом трав и их количеством. Только возникает один вопрос. Надо ли?
Поделиться22021-12-2015 14:52:20
- Заблокирован
- Откуда: Украина г.Черновцы
- Возраст: 64 [1960-01-10]
- Место службы: Веймар 19-ПАХ в.ч.92107 1978-1980
- Зарегистрирован: 15-11-2015
- Сообщений: 469
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
02-12-2023 17:22:25
Александрович написал(а):
У меня получился Вермут по вкусу полностью напоминающий вермут одного местного производителя. Я даже сам не ожидал такой подобности. Чтобы получать Мартини, Чинзано, надо экспериментировать с составом трав и их количеством. Только возникает один вопрос. Надо ли?
Кто-то узнал твой рецепт и поставил его на конвеер. Когдато было вино" Букет Молдавии" на травах. Жена прикаливалась-как ты его пьешь оно же аптекой пахнет.
Поделиться22121-12-2015 14:56:48
- Почётный Админ
- Откуда: Чижовка
- Возраст: 64 [1960-07-31]
- Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 5669
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
01-10-2016 20:09:07
Fanuka написал(а):
Кто-то узнал твой рецепт и поставил его на конвеер. Когдато было вино" Букет Молдавии" на травах. Жена прикаливалась-как ты его пьешь оно же аптекой пахнет.
Этот рецепт с форума самогонщиков 
сегодня стащил
Поделиться22221-12-2015 15:01:39
- Стендаль в/ч 86854
- Откуда: Архангельская обл.
- Возраст: 66 [1958-09-15]
- Место службы: 77-79 танковый батальон
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 3078
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
Вчера 19:44:08
Fanuka написал(а):
как ты его пьешь оно же аптекой пахнет.
Это же хорошо, и бодрит, и опять же лечебный эффект, главное в этом деле не перелечиться
Поделиться22325-12-2015 20:59:08
- Почётный Админ
- Откуда: Чижовка
- Возраст: 64 [1960-07-31]
- Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 5669
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
01-10-2016 20:09:07
Пора колбаски крутить . Несколько видео рецептов .
Поделиться22425-12-2015 21:03:19
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12657
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Вчера 15:12:42
Наверное вкусно получиться ! В магазине уже и покупать стремно!!!! Колбаса с мясом с/к у нас более тысячи руб. Если видишь дешевле то сто процентов!!!! Там и соя !!! И всякие Е!!!! 
Поделиться22525-12-2015 21:06:42
- Почётный Админ
- Откуда: Чижовка
- Возраст: 64 [1960-07-31]
- Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 5669
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
01-10-2016 20:09:07
Миклин Валерий написал(а):
у нас более тысячи
Правильно Валера , надо самому делать 
Поделиться22625-12-2015 21:08:11
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12657
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Вчера 15:12:42
Александрович написал(а):
Правильно Валера , надо самому делать
Интересно а по деньгам ? Дешевле выйдет или так же?
Поделиться22725-12-2015 21:14:28
- Администратор
- Откуда: Н.Новгород
- Возраст: 56 [1967-11-25]
- Место службы: Beeskow
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 6128
- Провел на форуме:
2 месяца 22 дня - Последний визит:
28-06-2023 15:26:38
Александрович написал(а):
Пора колбаски крутить .
И на решетку.Не забудь карри,чтобы по-немецки.
Вот рецепт:
Поделиться22825-12-2015 21:16:34
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12657
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Вчера 15:12:42
А мне карри не нравиться лучше кетчуп 
Грузинский , татарский!
Поделиться22925-12-2015 21:18:02
- Администратор
- Откуда: Н.Новгород
- Возраст: 56 [1967-11-25]
- Место службы: Beeskow
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 6128
- Провел на форуме:
2 месяца 22 дня - Последний визит:
28-06-2023 15:26:38
Миклин Валерий написал(а):
А мне карри не нравиться
Ты просмотрел видео с рецептом? тОТ ЖЕ ТАТАРСКИЙ СОУС И ПОЛУЧИТСЯ,ТОЛЬКО СО ВКУСОМ КАРРИ.
Поделиться23025-12-2015 21:20:24
- Администратор
- Откуда: Н.Новгород
- Возраст: 56 [1967-11-25]
- Место службы: Beeskow
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 6128
- Провел на форуме:
2 месяца 22 дня - Последний визит:
28-06-2023 15:26:38
Миклин Валерий написал(а):
Дешевле выйдет или так же?
Дешевле.
Поделиться23125-12-2015 21:21:09
- Администратор
- Откуда: Н.Новгород
- Возраст: 56 [1967-11-25]
- Место службы: Beeskow
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 6128
- Провел на форуме:
2 месяца 22 дня - Последний визит:
28-06-2023 15:26:38
Александрович написал(а):
Пора колбаски крутить .
Коля пошел крутить колбаски. щас нам фотки выложит.
Поделиться23225-12-2015 21:21:41
- Стендаль в/ч 86854
- Откуда: Архангельская обл.
- Возраст: 66 [1958-09-15]
- Место службы: 77-79 танковый батальон
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 3078
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
Вчера 19:44:08
Александрович написал(а):
Пора колбаски крутить
Так и стоит перед глазами весь этот процесс из далёкого, далёкого детства. Перед новым годом обязательно забивали порося, и бабушка делала домашнюю колбасу. Особенно мне нравилось помогать ей надувать вычищеные кишки, они как змеи, переплетёные лежали в ванне, а ещё любил крутить мясорубку, когда набивались колбасы. Про вкус домашней колбасы я вообще молчу. С тех пор как покинул отчий дом я ничего даже близко напоминающее тот вкус не ел, такая была вкуснятина.
Поделиться23325-12-2015 21:22:49
- .
- Откуда: 40 километров от Екатеринбурга
- Место службы: Ратенов в/ч 35049 1980-1982
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 12657
- Провел на форуме:
5 месяцев 4 дня - Последний визит:
Вчера 15:12:42
Каптёр написал(а):
Ты просмотрел видео с рецептом? тОТ ЖЕ ТАТАРСКИЙ СОУС И ПОЛУЧИТСЯ,ТОЛЬКО СО ВКУСОМ КАРРИ.
Мне и само слово !!! Карри!!! И цвет !!! Не внушают доверия
Поделиться23425-12-2015 22:08:40
- Модератор
- Откуда: Ростов на Дону
- Возраст: 62 [1962-01-23]
- Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
- Зарегистрирован: 07-11-2015
- Сообщений: 6575
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
Вчера 14:00:49
Василич написал(а):
Так и стоит перед глазами весь этот процесс из далёкого, далёкого детства. Перед новым годом обязательно забивали порося, и бабушка делала домашнюю колбасу. Особенно мне нравилось помогать ей надувать вычищеные кишки, они как змеи, переплетёные лежали в ванне, а ещё любил крутить мясорубку, когда набивались колбасы. Про вкус домашней колбасы я вообще молчу. С тех пор как покинул отчий дом я ничего даже близко напоминающее тот вкус не ел, такая была вкуснятина.
Повторюсь , родители делали , но я в то время мало догонял цену и вкус по настоящему . Жалею сейчас.
Поделиться23525-12-2015 22:13:08
- Почётный Админ
- Откуда: Чижовка
- Возраст: 64 [1960-07-31]
- Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 5669
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
01-10-2016 20:09:07
Каптёр написал(а):
Коля пошел крутить колбаски. щас нам фотки выложит.
Днем крутил , сейчас отдыхаю . Жена их сразу в мультиварку укладывает и они там готовятся .
Василич написал(а):
Так и стоит перед глазами весь этот процесс из далёкого, далёкого детства. Перед новым годом обязательно забивали порося, и бабушка делала домашнюю колбасу. Особенно мне нравилось помогать ей надувать вычищеные кишки, они как змеи, переплетёные лежали в ванне, а ещё любил крутить мясорубку, когда набивались колбасы. Про вкус домашней колбасы я вообще молчу. С тех пор как покинул отчий дом я ничего даже близко напоминающее тот вкус не ел, такая была вкуснятина.
К теще ездил на свежину . Там колбасу в печке зажаривали ....вкус
Поделиться23625-12-2015 22:17:45
- Модератор
- Откуда: Ростов на Дону
- Возраст: 62 [1962-01-23]
- Место службы: 46 ортб Нора , 4 рота п. Альперштедт в/ч 35142
- Зарегистрирован: 07-11-2015
- Сообщений: 6575
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
Вчера 14:00:49
Александрович написал(а):
Днем крутил , сейчас отдыхаю . Жена их сразу в мультиварку укладывает и они там готовятся .
К теще ездил на свежину . Там колбасу в печке зажаривали ....вкус
Вот дразнитесь бульбаши , как уснуть теперь? 
Поделиться23725-12-2015 22:19:55
- Почётный Админ
- Откуда: Чижовка
- Возраст: 64 [1960-07-31]
- Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 5669
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
01-10-2016 20:09:07
Александр написал(а):
как уснуть теперь?
Поесть колбаски и усе буде добра
Поделиться23825-12-2015 22:20:03
- Администратор
- Откуда: Н.Новгород
- Возраст: 56 [1967-11-25]
- Место службы: Beeskow
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 6128
- Провел на форуме:
2 месяца 22 дня - Последний визит:
28-06-2023 15:26:38
Александр написал(а):
как уснуть теперь?
Саня,а че в холодильнике ничего нет вкусного?
Поделиться23925-12-2015 22:26:51
- Стендаль в/ч 86854
- Откуда: Архангельская обл.
- Возраст: 66 [1958-09-15]
- Место службы: 77-79 танковый батальон
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 3078
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
Вчера 19:44:08
Александрович написал(а):
Жена их сразу в мультиварку укладывает и они там готовятся
Александрович написал(а):
Там колбасу в печке зажаривали ....вкус
Те которые помню я жарились в духовке, потом укладывались в кастрюли и заливались горячим смальцем для хранения
Поделиться24025-12-2015 22:30:52
- Почётный Админ
- Откуда: Чижовка
- Возраст: 64 [1960-07-31]
- Место службы: Розенкруг 1979-1981 г.
- Зарегистрирован: 30-10-2015
- Сообщений: 5669
- Провел на форуме:
1 месяц 29 дней - Последний визит:
01-10-2016 20:09:07
Василич написал(а):
Те которые помню я жарились в духовке, потом укладывались в кастрюли и заливались горячим смальцем для хранения
Вкусно написал Коля . Пойду к холодильнику схожу тоже червячка заморю .
